حيثُ يتمّ استخدام بعض أنواع الفطريّات كغذاءٍ للإنسان مثل؛ المشروم، وفطر الكمأة، والعرجون، وعيش الغراب. استخدام الفطريّات في تطبيقات الهندسة الوراثية، كما تُستخدم بعض أصنافها، في صناعة بعض الأدوية مثل الكورتيزون. استخدام بعض أنواعها مثل فطر البنسليوم، في صناعة المضاد الحيوي (البنسلين)، بالإضافة إلى صناعة بعض أنواع الجبن. مُساعدة الخميرة التي تدخل بصورةٍ أساسيةٍ في صناعة الخبز والمعجنات، إلى جانب بعض الأدوية، التي تتضمن في تركيبتها الدوائية فيتامين B.